上海欣禾甄育企业管理有限公司的旗下薄荷星厨艺术空间是一个集“星厨培训、人才交流、国际赛事、大师创新、商务活动、文化交流”为一体的跨界综合美食、人文、艺术平台，也是一个新兴高端餐饮解决方案的集成商。薄荷星厨艺术空间以新中餐国际化为目标，坚持传承和创新，勇于承担社会责任。为推荐优质特色地方食材，携手“蟹临门”品牌，共同打造一场“寻蟹之旅”美食盛宴，展现了商会副会长企业对于饮食文化的创新理念与责任担当。

三位80后海归，从英美留学回国后便一直在沪、杭等地从事金融行业。2019年为乡村振兴国家战略，三位海归回归湖州家乡，开启了大闸蟹创业之旅，创立了“蟹临门”品牌。

2020年“蟹临门”在湖州现代化养殖产业园，总面积达到3000亩，2021年基地成为省级健康养殖示范场，国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，2023年“蟹临门”水产冷链存储粗加工中心建设项目落地。

“蟹临门”与上海海洋大学、浙江省淡水水产研究所达成战略合作，以地区原生养殖湖蟹技术为品控优势，引优质太湖水进行生态养殖，建设养殖区域水质物联监测、视频图像监测，实现养殖数字化。开展蟹与青虾、蹶鱼、罗氏沼虾、沙塘等品种生态混养试验，引进“申江1号”等河蟹新品种，养殖技术位于湖州市领先，五大标准缔造顶级太湖大闸蟹。2019年获得《首届湖州蟹蟹王奖》，2021年获《湖州蟹金蟹奖》，2022年获《浙江农业博览会金奖》。

“蟹临门”大闸蟹每只都经过细心培育、精心挑选，肉质鲜嫩、口感滑爽、蟹黄丰富，让人回味无穷，被誉为蟹中之王。特别是今年盛装推出的臻品-白玉蟹，外形如玉，口感鲜甜，母蟹富含虾青素，公蟹肌肉富含DHA和EPA。未来白玉蟹将以湖州为核心，逐步向周边区域辐射推广，将白玉蟹打造成太湖第四白，2024实现量产。

薄荷星厨艺术空间与蟹临门的强强联手，可谓是美食与艺术的完美结合。薄荷星厨创始人殷俊大师与金陵菜非遗传承人陆少凤大师四手联弹，以精湛的烹饪技艺，倾力打造一场以臻品-白玉蟹为主角的盛宴，通过精心设计的菜单和独特的烹饪方式，将“蟹临门”大闸蟹以各种创新的方式呈现在食客面前，为食客们提供了一场前所未有的味觉盛宴。一道道精美的菜品，既保留了湖蟹原始美味，又融入了薄荷星厨的艺术创意，让食客们在享受美食的同时，也能领略到烹饪艺术的魅力，为食客们带来更加多元化的美食体验。当天在场的嘉宾分别为沪上知名餐厅主理人，各界精英人士，对于晚宴的菜品、蟹的品质无不赞叹。

对于这次合作，薄荷星厨艺术空间和蟹临门品牌都寄予了厚望。在双方的共同努力下，一定能够让“蟹临门”品牌家喻户晓，让湖州的优质水产品不仅走向上海普通市民的餐桌，更将“太湖蟹文化”推向全国，打造出更多令人难忘的美食佳肴。